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意大利面的结束

永利棋牌官网 2017-07-09 04:14:08 市场报告

一个没有意大利面的世界似乎是不可思议的美国各地爱好麦克和奶酪的孩子会嚎叫抗议意大利可能遭受文化心脏病发作社会动乱可能在中国北方爆发,面条是主要的主食但如果人类想要继续吃面食,我们将不得不采取更积极的行动来对抗全球变暖意大利面是由小麦制成的,大量不断增长的科学研究和现实世界观察表明,随着气温上升,风暴和干旱加剧,小麦将受到特别严重的打击在未来几年飓风桑迪最近对纽约和邻国的破坏提醒美国人,卡特里娜飓风在2005年表现出来:全球变暖使天气更加极端,极端天气可能极其危险但是海岸线泛滥不是我们唯一的担心气候变化是也危害了人类生存的基础:我们养活自己的能力三种谷物 - 小麦,玉米和大米占人类消费的大部分食物所有这三种食物都已经受到气候变化的影响,但未来几年小麦价格最差,因为它是最容易受到高温影响的谷物,不仅对面食而且对面包都有困难

最基本的食物(意大利面是由硬粒小麦制成的,而面包通常是由更常见的品种制成,如红色春季)“小麦是一种凉爽的季节作物高温对其生长和质量是负面的“毫无疑问,”北达科他州立大学教授弗兰克·曼希(Frank Manthey)说,北达科他州小麦委员会已经提出建议,在过去50年里,全球气温上升仅1华氏度,导致小麦产量下降55%根据斯坦福大学食品安全和环境中心教授大卫·洛贝尔(David Lobell)2050年发表的一项研究报告,与没有全球变暖的情况相比, ists项目,世界领先的小麦带 - 美国和加拿大中西部,中国北部,印度,俄罗斯和澳大利亚 - 平均每隔一年将经历一个炎热的夏天,而不是现在有史以来最热的夏季

国际粮食政策研究所(IFPRI)报告称,除非采取迅速行动限制温度升高并开发能够容忍更热的世界的作物品种,否则下降幅度在23%至27%之间“国际农业研究中心和私营部门已经意识到事实上,更高的温度几乎是不可避免的,他们的遗传工具箱几乎没有处理它们,“IFPRI高级研究员Gerald Nelson说道

”我们都很担心“在这些幻灯片中查看本周所有最好的照片2012年创纪录的夏季 - 带来了美国历史上最热的七月和50年来最严重的干旱(干旱继续影响着60%的干旱)可能存在的问题 - 玉米和大豆产量在2012年暴跌,推高了世界粮食价格,增加了饥饿感,引发了印度尼西亚的抗议活动,这些抗议活动让人想起在上一次大幅度食品价格暴涨之后影响数十个国家的街头骚乱2007-08“我们今年强调我们的农作物非常强劲,其中许多农作物几乎都被折叠了,”美国农业部北达科他州推广代理人Jay Huhrer说:“这关注你作为一个消费者吗

它应该“正如它所发生的那样,北达科他州,自小时候开始种植硬粒小麦,是全球面食生产的中心之一

北达科他州的农业官员将准确地告诉你,他们的国家生产一些世界上最高品质的硬粒小麦,具有高蛋白质数量和鲜明的金色,由有鉴别力的面食爱好者所需要的杜伦麦,毕竟在降雨量有限和温度较低的条件下蓬勃发展,北达科他州拥有两者都是10月下旬,但是随着Opland驾驶他的皮卡进入他去年种植硬粒小麦的300英亩土地上,他的轮胎在新鲜的积雪中留下了痕迹“这是我们州硬粒小麦生产的新中心,”Opland说道

他住在北达科他州西北部城镇迈诺特附近,是美国杜伦麦种植者协会的董事会成员

 Durum曾经在整个北达科他州生长,但在过去的30到40年间,随着天气条件的变化,生长区向西移动了“降雨模式发生了变化,”Manthey教授解释说,“它在北达科他州东部变得太湿了durum“”我认为没有任何问题“气候变化已经影响了北达科他州的小麦生产”,罗杰约翰逊说,他是1996年至2009年该州农业委员会的前杜布尔农民约翰逊指出Dakota Growers Pasta Co作为全国领先的面食生产商之一,1993年在北达科他州东部的卡林顿建造了一家硬质合金厂和面食制造厂

当时,这一决定具有经济意义但随着杜伦麦区向西转移,运输成本增加,使Carrington工厂处于竞争劣势“考虑到物流成本,它肯定会产生负面影响,”Ed Irion说,工厂的总经理石油繁荣使北达科他州受益并且还颠覆了其传统生活方式Evelyn Hockstein / Polaris Extreme和不稳定的天气模式尤其威胁到硬粒小麦,这比传统的小麦品种更加挑剔如果在错误的时间下雨太多,硬粒小麦的质量可能会被破坏太少的雨也不好因为硬粒小麦难以生长,农民需要比传统小麦赚的价格溢价已经,Opland和其他农民抱怨,谷物公司一直在缩减这些溢价以提高自己的利润利润率随着气候变化加剧,杜伦麦变得更难增长,价格溢价有多高才能吸引农民承担风险

Opland想知道他是否会在明年种植杜伦麦非专业人士有时会建议农业可以通过将作物转移到更加气候适宜的地方来轻松适应气候变化去年7月,埃克森美孚首席执行官雷克斯·蒂勒森称气候变化是“一个工程问题” ]拥有工程解决方案,“其中之一就是”将作物生产区域转移到“但现实并非如此简单”如果你吃了大部分种植的东西,就像世界上最贫穷国家的许多农民一样,搬农场国际粮食政策研究所的尼尔森指出,确实如此,即使是北达科他州一个更加繁荣的农民,也不能只是采取行动,以适应不断变化的天气条件

蒂勒森的建议也忽略了土壤质量,粮食生产的基础“作为一般规则,[北达科他州]越往西,北越,土壤越脆弱,生育能力就越低,“约翰逊说:”因此,杜伦麦生产区就用完了“走向西方”也将杜伦麦与人类历史上最富有的商业企业直接竞争,这个行业对于他从祖父那里继承的北达科他州的Donny Nelson(与Gerald没有关系)的农场有着截然不同的计划, 100年前抵达北达科他州西北部的家园沿着克拉克溪(Clark Creek)居住的地方是克拉克(Clark),美国历史上两位最着名的探险家刘易斯和克拉克(Lewis and Clark),托马斯·杰斐逊(Thomas Jefferson)于1803年委托他们绘制路易斯安那购买的广阔土地

10月下旬,尼尔森用卡住了一个带有耳罩的帽子,将他的卡车上坡推向了20英亩的土地,他和他的兄弟去年在那里种植了硬粒小麦

现在这些土地中有14英亩被链条围栏环绕,并覆盖着混凝土

属于赫斯石油公司的黄色泵正在从地表深处吸油,它们的鼻子像巨大的金属鸟一样上下晃动,将它们的喙浸入池塘中“我们不能阻止他们来这里,“尼尔森说道,因为天然气的咆哮声从剧情远端的一根管子里传出黄白色,为什么不呢

因为他的家庭只拥有这20英亩的“地表权”

地下“矿权”归其他人所有,他们将权利出租给Hess Nelson同样没有办法停止第二个泵站,距离100码远,他也曾经在他曾经种植硬粒小麦的土地上,也没有阻止铺设两条管道来将这些泵站的石油和天然气运往市场“这是巴肯石油公司的中心,”尼尔森说,开车经过雪花到第三个更大的泵站,也占据了以前种植硬粒小麦的土地 “赫斯已经在我们的乡镇申请了150个新的钻探许可证,在下一个乡镇再申请了150个钻井许可证,仅仅6平方英里就有300个新的泵站

”巴肯矿床已经释放出美国历史上最大的石油繁荣之一

有争议的发展“水力压裂”技术使钻井工人能够从以前无法进入的地下地区开采石油和天然气,这导致了产量的大规模扩张

11月,国际能源署预测美国将在2020年成为世界领先的石油生产国,超过甚至沙特阿拉伯Bakken的存款也是北达科他州的一个重要原因,Bakken的繁荣既有福气也有诅咒它帮助将失业率降低到2%并产生足够的税收来给国家带来160亿美元的预算盈余但是,它有还颠覆了这个州的传统生活方式,将一个偏僻,崎岖不平的美丽地方变成了一个庞大,富裕的地方

美国自然保护主义教会泰迪·罗斯福(Teddy Roosevelt)过去常常在这些大草原上捕猎大角麋鹿现在,他的前牧场俯瞰着数千个油井和足够管道燃烧天然气的土地,就像巨型火炬一样,火炬从外太空可以看出这种燃烧是全球变暖的主要原因根据世界银行的数据,世界银行当地的供水情况显示,美国和世界上其他19个最大的石油生产国的温室气体排放量与整个意大利国家一样多

它的质量也受到威胁Fracking泵在高压下地下数百万加仑的淡水迫使油气沉积到地表这些水从北达科他州的一个含水层中提取,“我们没有权利对后代这样做谁需要那些水,“尼尔森说

然后污染的水被带回地面并被丢弃在巨大的储水池中,冒着溢出的危险

ollute小溪和土壤也许对面食的未来最令人担忧的是,巴肯石油繁荣吞噬了主要农田由于地质事故,巴肯石油矿床位于气候变化导致杜伦麦生产的地区之下,该地区位于近年来也占世界硬粒小麦出口的大部分美国和加拿大是硬粒小麦的两大主要出口国,其大部分产量来自北达科他州西部,蒙大拿州东部和萨斯喀彻温省的南半部,是硬粒小麦的地图

生产区进入Bakken石油矿床的地图,两个匹配几乎完全从Minot一个下午向西开车,Opland通过了一个新的住房开发项目和一个新近完工的La Quinta Inn酒店 - 最近建造的18家酒店之一,以容纳石油繁荣的工人“住房开发占地160英亩,酒店更多,”Opland说“土地不会再回到农业,而不是在我们的生命中”当然,北达科他州不是唯一的硬粒小麦生长在地球上杜伦麦起源于12000年前的地中海盆地,世界上75%的硬粒小麦仍然生长在那里问题是,气候变化预计会比北达科他州更难以触及地中海地区科学家称,炎热干燥的气候将变得更加炎热和干燥

随着热浪和干旱的频率和强度的增加,到2050年代,意大利和法国南部的非灌溉作物产量预计将下降5%至15%

欧洲环境局的一份新报告西班牙和葡萄牙的产量可能下降15%至25%短期来看,温度较高可能实际上会提高小麦产量,至少在某些地方,一项主要小麦出口国西澳大利亚的研究发现温度升高36°F,产量增加但该研究的合着者,佛罗里达大学的Senthold Asseng教授告诫说,这个结果可能不成立在靠近赤道的地方,例如印度,世界第二大生产国和中国之后的非杜鹃小麦消费国“在印度,温度升高[36˚F]可能过多,因为它们已经有很高的平均温度,” Asseng表示即使这种增加也会使热量高峰,干旱和其他极端天气事件更加频繁和严重“在印度,90%的小麦产量得到灌溉,”Asseng说道

 “对他们生产的最大威胁是,未来的水将来自哪里

”会计公司普华永道(PricewaterhouseCoopers)发布的新报告指出,全球气温升高幅度远大于36˚FA,根据目前的趋势,地球会变暖科学家表示,前气候进展部门的前能源部官员乔·罗姆(Joe Romm)警告说,“尘土飞扬的情况可能会一直延续到我们所知道的这种增长将与我们所知的文明不相容到本世纪中叶堪萨斯州到加利福尼亚州“Fred Kirschemann是美国可持续农业的院长之一他在北达科他州中部的家庭农场自20世纪50年代以来一直在种植硬粒小麦和其他作物,并于1980年获得有机认证

传统农业是一种失败的策略Kirschemann认为,应对气候变化有两个原因:首先,传统农业通过消耗大量化石燃料使气候变化更加严重(进行施肥)第二,传统农业也特别容易受到气候变化的影响,主要是因为它有利于单一作物的大规模种植 - 所谓的单一作物 - 缺乏生物多样性来应对极端天气,虫害,疾病和其他后果温度上升“我与现在正在管理我的农场的年轻家庭进行的谈话是:让我们想象一下,从现在起10年后,极端天气事件是现在的两倍,油价达到300美元,所以肥料成本跳跃,“Kirschemann说道

”这就是我们需要做的那种想法“但这不是一个对话,美国的许多农业利益相关者似乎已准备好让国会在今年的大部分时间里准备新的农业法案,立法通过了形成美国粮食和农业政策的五年虽然看到农业带遭受了记忆中最严酷的夏天之一,民主党和民主党都没有在各自的法案中提到了气候变化的问题就其本身而言,全国面食协会“还没有解决与气候变化有关的杜伦麦的未来问题,”北达科他州发言人,现任农业专员道格说

Goehring说,人为的气候变化并不存在Goehring说他并不打扰他,国家科学院和其他工业国家的同行一样,一再肯定,共和党人Goehring补充道,“我认为议程是被推动“在费城通心粉公司旗下的迈诺特的硬粒小麦厂,总经理凯文舒尔茨同样不屑一顾费城,他说,用硬粒小麦在这家工厂生产面食用于卡夫和坎贝尔的汤”我不认为我们他曾经有过这样的想法,“他笑着回答说,”我不相信人为的气候变化“,国家海洋和大气管理局的科学家都知道了这一点

和环境保护局将2012年夏季创纪录的炎热和干旱与人为气候变化联系起来,舒尔茨说这对他来说是新闻

尽管如此,他坚信气候变化是一种证明政府更大规定的理由: “我只是觉得我们没有足够的数据说气候变化是真实的”不是每个人都在坚持沙子Barilla,意大利最大的面食公司,声称采取了一些措施来限制气候Barilla Morsellino发言人说,Barilla正在全球范围内实现供应链的多元化,因此一个地区的恶劣天气不会让公司没有足够的硬粒小麦供应

它还“开发出能够抵抗极度干燥或潮湿环境的新品种”

她补充说,在鼓励农民采用诸如将硬粒小麦与其他许多作物一起使用的传统做法的同时,Morsellino所说的策略可以将温室气体排放减少55%E在北达科他州,一些最老派的农民来到Glen Bauer,一位71岁的农民,他在政治上称自己“非常保守”,但却是可持续农业的自豪倡导者

 今年的第一场暴风雪覆盖了他的田地,只有一英寸半的白色,鲍尔颂扬“无耕作”农业的优点和多样化的作物轮作,这两者都提高了土壤的健康和肥力 - 这是防御的第一道防线

气候变化(虽然鲍尔说他还没有确定气候变化是否真实)不是在播种前每年春季挖土,而是在秋季再清除收获后留下的秸秆,鲍尔保持土壤被覆盖作物保护春天,他用一种“免耕钻”重新种植,通过覆盖作物轻轻地将种子打到下面的土壤中“当我们变得更热,更干燥的天气,没有直到产生很大的不同,”鲍尔说,他厚厚的手指从8月收获的杜鹃花田里刮下来的雪“这种覆盖作物在明年的土壤中保持水分”他说,“如果你去了我邻居的田地,在传统的方式下,土壤将是裸露的

当春天的温度升温时,他的土壤会很快干涸,这可能会在7月成为一个问题“通过改善土壤的排水,使用无土和多个 - 作物轮作还为极寒的天气提供了恢复能力,这种天气在2011年对北达科他州硬粒小麦种植者进行了惩罚

最重要的是,可持续农业建立了土壤的有机物和整体健康“微生物和蚯蚓,如覆盖作物,因为它可以保持土壤凉爽,”鲍尔解释说“当我们曾经做过常规农业,我们从未在田里看过蚯蚓现在我们看到很多它们“意大利面结束不会一夜之间如果它来了 - 它可能仍然可以避免,如果人类行动得足够快 - 它会进来适合和开始,因为收获一年而不是下一年,并且它将以令人震惊的高价面食而不是从杂货店货架上的意大利面条和通心粉的绝对消失中表达出来但是,如果美国最终认真对待气候变化,就不会发生这种情况

这意味着,除其他外,转向气候智能型农业如果我们想继续享用我们目前认为理所当然的面食和许多其他食品,我们需要更多的农民来模仿Glen Bauer和Fred Kirschemann的可持续实践我们也迫切需要限制全球变暖,因为即使是最熟练的适应措施也无法应对7˚F的全球气温上升这意味着联邦政府必须停止忽视日益严重的气候危机遏制温室气体排放的迅速采取行动飓风桑迪的电视恐怖可能有助于打破仍然困扰许多美国人的气候沉默“大自然母亲将人们带到耶稣比任何政治家都更好,”延伸代理人Jay Fuhrer指出

但是害怕冒犯朋友和邻居仍然会让许多人感到厌恶“我们在这里首先要谈的是天气,因为天气它对我们的生活影响如此之大,“Donny Nelson说道

”但全球变暖,人们只是不介入它“Mark Hertsgaard是新美国基金会的研究员,六本书的作者已被翻译成16种语言,包括,热:生活在地球上的下一个五十年

作者:仓航

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