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我们真的应该收缩我们的盘子吗?

永利棋牌官网 2018-11-04 05:01:00 永利棋牌游戏

可以从沙拉盘上吃 - 而不是主菜 - 诱骗你少吃吗

视错觉可能会导致我们误判盘子上的食物数量,这取决于它的大小,我们的食欲可能跟随我们的眼睛而不是我们的胃

如果你翻阅健康和生活方式杂志,你必须已经遇到了几乎作为事实抛出的选择小盘子建议

我对这个指导的个人感觉好坏参半

在自助式冷冻酸奶店,现在和加油站一样多,并且用他们理论上的低热量零食诱惑我,最小的碗一点也不小,我觉得它的大小推动我的按钮到填写更多 - 一团冷冻酸奶看起来很孤独,没有支撑只是坐在那里,没有墙壁拥抱它

另一方面,对于固体我只喜欢更大的板材

我觉得食物周围的负空间使食物看起来美丽而珍贵,当有切割和拾取食物的所有这些区域时,礼貌地吃得更容易

我通常把桌子摆成大盘子,用小盘子做甜点

这是我的感觉,现在是一些数据

一项新的综述研究收集了所有操纵平板大小的人类研究,并研究了人们吃了什么,并发现了9个相关的研究

由Eric Robinson领导并发表在肥胖评论中的这些研究的荟萃分析发现,广泛的小盘推荐可能为时过早

五项研究发现,平板大小没有影响,一个显示混合结果,三个报告显着影响

当您将所有研究结合在一起时,平板尺寸的影响至多非常小

有趣的是,显示人们从较大的平板吃更多的三项研究是使用碗而不是平板,而没有显示差异的平板使用平板

当然很难得出明确的结论;餐饮设置,重新填充盘子的能力和重量状态等因素也必须考虑在内,但我的感觉是在盘子中加入固体与在碗中加入或液体甚至在盘子上的无定形食物完全不同

一个大多空的碗不吸引人,一个更大的碗意味着更大的服务 - 至少对我来说

操纵食物环境可以成为轻松改善人们饮食习惯的一个很好的工具,但是这种分析表明,食堂应该在他们彻底检修餐具之前等待进一步的证据

当大学自助餐厅中的托盘被淘汰以减少暴饮暴食和浪费时,意外和无意的结果可能是缺少第三只手的学生跳过了沙拉

同样,一个小盘子可能装有相同数量的食物,也可能含有较少的蔬菜

阿亚拉博士

作者:舜眺

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